Izbira pravega vina za določeno jed zahteva bogate izkušnje in poznavanje širokega spektra vinskih sort in teruarjev. Siri so še večja preizkušnja, saj ima vsak sir svoj karakter. 

Valter Kramar, rojen v Hiši Franko, je svojo sommelierjsko kariero začel pred tridesetimi leti v Italiji. S pomočjo vinarjev, ki so imeli drugačen pristop k pridelavi in vinifikaciji, je hitro sprejel filozofijo sonaravno pridelanih vin. Danes velja za pionirja in velikega zagovornika naravnih vin.

Ob razlagi boste uživali v 6 vzorcih raznolikih sirov in vinski spremljavi.

Več informacij na dogodki@dolina-soce.si ali na TIC Tolmin.