Sašo Vollmaier je po končanem študiju na ljubljanski Akademiji za glasbo začel razvijati svoj glasbeni slog, na katerega so vplivale različne skupine, s katerimi je sodeloval (od 'komorne' do 'alternativne glasbe'). Zadnja leta je aktiven na področju performansa in gledališča. Njegove predstave vključujejo odrsko oblikovanje zvoka z intervencijami giba in izgovorjenih besed. Ustvarja glasbo za plesne in gledališke predstave. Strast do človeškega glasu ga je pripeljala v "Center Artistique International Roy Hart" na jugu Francije, kjer deluje kot pedadog, tako pevce kot igralce pripravlja na njihove vloge. Vollmaier je tudi sodelavec skupine Laibach, s katero je med leti 2007–2013 aktivno sodeloval kot klaviaturist, sedaj pa sodeluje kot aranžer in studijski glasbenik skupine. Tudi njegov zadnji projekt je inspirirala glasba skupine Laibach. Marca 2020 je ustvaril  solistični pianistični album “Vollmaier - Kind of Laibach”, ki ga je predstavil tudi na 61. Jazz festivalu v Cankarjevem domu.